甘い洋梨を苦味のある野菜やクセのあるチーズと一緒に食べるのがお気に入りです。意外な取り合わせで美味しいのでぜひやってみてください。簡単でワインにも合う一皿で食卓の華やかさもアップ！
塩分1人０.３g
■材料 ２人分
- トレヴィス 1/2個
- 洋梨 1/2個
- ブルーチーズなどのクセのあるチーズ20g（ここではブルサンのガーリック＆ハーブ）
- 胡桃 １０g
- 蜂蜜 小さじ１
- ホワイトバルサミコ 小さじ１
- EVオリーブオイル
- ブラックペッパー 適量
■作り方
- トレヴィスは葉を食べやすい大きさにちぎり洋梨も適当な大きさにカット
- 胡桃はフライパンで空炒りする
- ホワイトバルサミコ、EVオリーブオイル、ブラックペッパーを混ぜてドレッシングを作る
- お皿に蜂蜜を敷き、トレヴィス、洋梨を並べ胡桃、チーズを散らす
- ドレッシングをかけていただく