Soup Dish

• 2022年5月1日

Vegetable Ginger Soup

使いきれない野菜が溜まってきた時に作る、コロコロ根菜のスープ。じわっと広がる根菜とベーコンのうま味で、だし要らずの１品。ジンジャーの効果で体の芯からあったまる、寒い時期はもちろん、季節問わず、朝にぴったりのスープです。 【材料】２人分 玉ねぎ　1/4個 大根　５センチくらい にんじん　1/4 本 ごぼう　５センチくらい 椎茸　２個 さつまいも　1/4本 ローリエ　１枚 パセリ 水　４００ml オリ […]

• 2022年4月3日

Carrot Pottage

人参のポタージュ 甘さが引き立つ人参のポタージュ。人参嫌いのお子様にも人気の高いメニューです。バターで人参を柔らかく炒め甘みをグッと引き出すのがポイントで、あとは牛乳と合わせるだけ。人参とミルクの優しい味わいがほっこり気分にさせてくれる見た目にも綺麗なオレンジのポタージュ。 【材料】　２人分 人参　５００g ローリエ　１枚 牛乳　５００ml バター　２０g ブラックペパー　少々 オリーブオイル 【 […]