- 2022年12月3日
ローズマリーチキンソテー 柿マスタードソース
Chicken Saute with Kaki Mustard Sauce ローズマリーの香りをつけて焼いた鶏もも肉に、柿のソースを合わせていただきます。マスタードの辛味と柿の甘さが、焼き上げた鶏の香ばしさと絶妙にマッチ。塩分はマスタードだけでお一人０.２g程度 【材料】２人分 【作り方】
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減塩生活
- 2022年11月20日
オイルサーディンとオリーブのトマトソースリングイネ
Oil Sardine and Olives Linguine with Tomato Sauce 家のストックによく眠りがちなオイルサーディン缶詰とオリーブで作る、爽やかなトマトソースのリングイネ。オイルサーディンとオリーブの旨味が決め手！お塩を使わなくても複雑な味の絶品パスタに仕上がります！ 【材料】2人分 【作り方】
- 2022年11月19日
ポルチーニ茸のリゾット
Porcini Risotto フレッシュなポルチーニはなかなか手に入りませんが、乾燥ポルチーニを使えば、香り高い旨味たっぷりの本格リゾットがおうちでも簡単にできてしまいます！パルメザンチーズの量で塩分は調節できますよ。ぜひお試しください！ 【材料】2人分 【作り方】
- 2022年11月3日
Creamy Taro Soup
焼き里芋のポタージュ オーブンでじっくり加熱して甘み旨みをぎゅっと引き出した里芋の美味しさを味わえるクリーミーなスープ。寒い季節に気持ちもほっこり温まりますよ。素材の味を引き出すスープ作りの基本にもなるレシピです。 【材料】2人分 【作り方】
- 2022年8月12日
Chilled Sweet Corn Soup
トウモロコシの冷製ポタージュ 生トウモロコシで作る暑い日にぴったりの冷たい無塩スープ。玉ねぎと、とうもろこしの粒をゆっくりじっくり炒めて甘みを最大に引き出すことが無塩でもしっかりとした味に仕上げるポイント。トウモロコシは時間が経つほど甘みが減るので買ってきたらなるべく早く作って甘みを味わいましょう！ 【材料】（４人分） トウモロコシ ２本 バター ２０g 玉ねぎ 1/2個 生クリーム １５０ml […]