- 2023年10月13日
シャインマスカットとモッツアレラの冷製カッペリーニ
シャインマスカットの甘さとモッツアレラチーズの塩気が抜群に美味しいパスタです。ソースをよーく乳化させるのがポイント。まろやかにコクが出て低塩でも食べ応えのある味になりますよ！選ぶチーズと生ハムを塩分があまり強くないものにすれば調整可能。これは1人塩分０.５g ◾️材料 ◾️作り方
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冷製パスタ
- 2023年9月3日
桃とミントの冷たいパスタ
桃と甘くてスパイシーなトマトソースが美味しいソルトフリーなパスタ。ミントの香りも爽やかで手が込んでいそうだけどやることはシンプルで簡単です。おもてなしにもバッチリの低塩パスタ。冷たいワインとどうぞ。 塩分1人０.５g ■材料（2人分） ■作り方
- 2023年7月2日
桃とプロシュートの冷製カッペリーニ
Capellini with Peach and Prosciutto 旬の時期にしか味わえない、桃を使った冷製カッペリーニ。キンキンに冷やした桃のソースにモッツアレラ、オクラ。そこにキンキンに冷やしたカッペリーニ入れてガット混ぜて生ハムをON。塩分は生ハム分だけ。意外な桃料理、想像以上に合いますよ。 【材料】2人分 【作り方】