カリフラワーのチーズオーブン焼き
減塩 でも間違いなく美味しい、しかも１０分もあればあとはオーブンにおまかせのシンプル料理。ビタミンCが豊富で塩分を排出する効果も高いカリフラワーをたっぷりいただきます！
【材料】２人分
- カリフラワー 1/2株
- シュレッドチーズ ３０g
- マヨネーズ 大さじ３
- おろしニンニク 小さじ1/2
- カレー粉 小さじ1/2
- イタリアンパセリ 少々
【作り方】
- カリフラワーは小房にわける。取り除いた茎や葉をお水と鍋に入れ火にかける。一煮立ちしたらカリフラワーを入れ１分弱ほど硬めに茹でてそのまま冷めるまで放置する
- ボウルにマヨネーズ、おろしニンニク、カレー粉を入れて混ぜ、カリフラワーを加えて混ぜる
- 耐熱容器に具材を入れ、シュレッドチーズを乗せてオーブンで焼き色がつくまで５分程度焼き、イタリアンパセリを散らす